はなまるな人のはなまる生活ブログ

先日イオン志都呂で買い物に行ったとき、

休憩をしたフードコートの築地銀だこにでかでか

「博多チーズ明太子！」

というのぼりが立っていて

そのおいしそうな写真に魅かれ食べてみました☆



この組み合わせは絶対間違いないと思っていましたが

本当に間違いなかったぁ(*^。^*)

トッピングの際にお店の方が思った以上に

チーズと明太子を山盛りにしてくれて

わぁ♪ちょっとかけすぎ？

なんて思ったけどちょうどいい(^O^)

むしろ足りないくらい・・・笑

スタッフの方も威勢が良く、ハキハキとしていて

好感が持てました(^O^)

  

今日はバンクーバーオリンピックのために
はなまるマーケットはおやすみ。。。

オリンピックといえば、ハーフパイプの国母選手、残念でしたね。
個人的に密かに応援してたんですが、
でもまあ、世界８位なんだから普通に考えたらすごいものです。


ホームページを見ると、
明日のとくまるは「横浜中華街」がテーマだそうです。

先日テレビで見たんですが、横浜の中華街で占いがブームだそうで、
食事ではなくて占い目的に訪れる人は年間10万人以上いるんだとか。

占いって興味あるんですが、
悪いこと言われたらと思うと怖くてやったことありません。

この前志都呂のイオンの手相占いの横を通ったら、
腰の曲がったおばあちゃん2人組の会話が聞こえました。

1人が「手相占いだって。私生命線長いのよ」と言ったら
もう1人が「この歳になって生命線も何ももう関係ないでしょ」と一蹴。

ちょっと可愛くてほほえましく思えました。  

最近年齢とともに気になる肌の悩み・・・。

冬は特に乾燥のせいでシワっぽくなっちゃって困ります。

で、最近冬になると必ず使用する、私の中でロングセラーな洗顔料が

これです。



ラッシュの『天使の優しさ』！
有名なのでみんなご存知かと思いますが、本当にいいです！

肌があれやすく、刺激に弱い私ですけど、これは洗顔後しっとりで
つっぱったりもしません！
ただやっぱり高いので、肌の調子が悪いときだけにしています。

たまにフェイスパックも買ったりします。
これも安い買い物ではないのでたまに使います。



お店を前を通ると匂いがキツイので敬遠しがちな方もいると思うんですけど
勇気を出して寄ってみてください！

私はいつもイオンの志都呂で購入します。
市野にはないんですよねー、あればいいのにといつも思います・・・残念。  

使いやすくてかわいいキッチンアイテムゲットしました。

シリコン製の鍋敷きです。

我が家では、鍋などをテーブルに出す時に、

鍋敷き代わりに、新聞や雑誌を敷いていたけど、

それだと、せっかくの料理が台無し。

なので、おしゃれな鍋敷きを探していました。

で、見つけたのがこれ



FLEURのシリコン製 マルチシートです。

耐熱温度はなんと－40℃～230℃

耐熱性があるので人口大理石などの、

熱に弱いキッチンに鍋敷きとして使えます。

ドット柄なので、凹凸を使って洗い物の水切りマットとしても使えます。


さらに、瓶などのキャップにも大活躍！

我が家では長年開かなかった瓶がこれで開きました！


ボウルなど調理の際の滑り止めシートとしても便利です。

これだけ出来て、たったの600円！

色も、ホワイト、グリーン、ピンク、スカイブルーと4種類あります

これはお勧めです！  

先週金曜日放送での「ワケあり商品」紹介おもしろかった!!

というか食べたかったー(*^。^*)

特に明太子!!

「規格外の大きさな為格安でっ!!」



味は変わらないのにこんなに安くなるのかーっと驚きでした(^O^)

立派過ぎるゆえに“訳あり”となってしまった可哀そう(?)な明太子!!

買っちゃおうかなーっと考え中です(^_^;)


築地市場ドットコム参考



やっぱお得に買い物っていいもんですねー



先日イオン市野へ買い物に行った時には、

「タイムセール!!新商品もすべて表示金額より10％off」

声の主を探してみるとTK SHOPでした!!



以前来た時に悩んだカーディガンを探し即買!!前回やめてよかった（＾ｖ＾）

買い物はタイミング!!っとつくづく思いました(^_^;)


タイムセール!!とか期間限定!!とか

って聞いちゃうとついつい見ちゃいますよねー

あれも・・・これも・・・

こっちも・・・みたいな(^_^;)

今後もお得な情報を探し続けます・・・（＾◇＾）
  

今日のとくまるは、うどん！
第3次うどんブーム到来だそうです。

番組の中で気になった情報は、
ローソンのおでん売場にうどんが登場！というもの。
オーダーを受けてからうどんを解凍して、
おでんのつゆをかけるのだそうです。
おいしそ～～～～～～。
静岡にもあるのかな？



うどん、大好きです！
GWに、香川に讃岐うどんを食べに行って、
人気店「山越うどん」で5時間並びました＾＾；
おいしかったなぁ。
また食べたくなっちゃったなぁ。

うどんが食べたくなったら、わたしはいつも、
志都呂のイオンのフードコート内「はなまるうどん」に行きます。

そしていつも、定番の「ぶっかけ（温）」を頼みます。
この前カレーライスを食べたら、家庭のカレーっぽくてなかなかおいしかったです。

帰りに寄って食べて行こうかな♪♪  

みなさんのお宅ではトマトケチャップって使いきれていますか？

なんと、トマトケチャップの賞味期限は、開封したら冷蔵庫で1ヵ月だそうです。

家ではもちろんとっくに過ぎてる気が・・・。

ケチャップなんて、そんな栄養もないじゃないかと思っていたら、なんと！
生食用のトマトよりも旨みや栄養がさらに豊富。
旨み成分であるグルタミン酸は、生食用トマトの1.7倍。
強い抗酸化力を持つリコピンは、2～3倍！

旨みと栄養がギュッと凝縮されたミラクル調味料なんです。


そのケチャップをうまく料理に利用できたらいいですよねー。

今回のはなまるで紹介されたレシピで私が一番作ってみたいと思った
エビチリをご紹介します。
赤坂四川飯店 料理長：鈴木広明さんが紹介してくれました！
四川飯店の方ですからっ、絶品のエビチリになるに違いない




＜材料＞（4人分）　エビのチリソース炒め

* ～エビの下味～
* エビ・・・12尾
* 塩・コショウ・・・少々
* 酒・・・小さじ1/2
* 卵白・・・大さじ1
* 片栗粉・・・適量

* ～エビチリソース～
* 【A】
・ケチャップ・・大さじ3
・トウバンジャン・・・大さじ1/2
・ニンニク（すりおろし）・・・小さじ1
・ショウガ（すりおろし）・・・小さじ2
* 鶏がらスープ・・・1カップ

* ～仕上げ～
* 【B】
・塩・コショウ・・・少々
・砂糖・・・小さじ1/2
・酒・・・小さじ1/2
* ネギ・・・1/8本
* 水溶き片栗粉・・・適量
* 卵・・・1個（卵白・大さじ1を使った残り）


＜作り方＞

1. 手順1 ～エビの下ごしらえ～
エビに塩、コショウ、酒（紹興酒でも可）、卵白（大さじ1）をしっかりもみ込んだら、
片栗粉を加え、さらにもみ込む。



2. フライパンに油をしき、中火で1.の両面を軽く炒めたら、いったん取り出しておく。


3. 手順3 ～チリソースを作る～
あらかじめ【A】の材料を合わせておき、油をひいたフライパンで弱火で1分半ほど炒める。



4. 油が赤く色づいたら鶏がらスープを加えるあ8スープを入れたら中火に戻す）。

5. ～仕上げ～
エビを戻し、【B】で味を調えたら、みじん切りにしたネギを加え、
水溶き片栗粉でとろみをつける。

6. 1.で使った卵のあまりを溶きほぐし、まわし入れ、サッと炒めれば完成  

カレー作りにかかせないもの！それは、あめ色タマネギです！

今回の『はなまるレシピ』は

タマネギを10分で！あめ色にする調理ワザ

究極ワザを教えてくれたのは、南極料理人の西村淳さん
この映画観たかったのにな・・・いつのまにか終わっていました。
確かレシピ本もでてますよ！！

西村さんは過去に南極観測隊に料理担当として参加され、
昨年公開された映画「南極料理人」のモデルにもなった注目の料理人なんです。

西村さん曰く・・・
「タマネギを刻んで冷凍して、それをそのまま炒めると、10分くらいであめ色になります。」

ということなんです。では早速レシピを。

＜材料＞（2個分）



* タマネギ・・・2個
* サラダ油・・・少々

＜作り方＞
1. 手順1 タマネギを切る（粗みじん、スライス）。
※スライスの場合は、繊維と垂直方向に切ると水分がよく出るようになる。



2. 冷凍保存用袋に入れ、しっかり空気を抜き、冷凍する。

3. フライパンにサラダ油をひき、凍ったままのタマネギを入れ
　　強火で10分間炒めてあめ色になれば出来上がり！

※一度にたくさん作ったあめ色タマネギは、冷凍保存もできます。

どうでしょう！！とっても簡単ではないですか！
さっそくカレーに使いましょう！！

でもなぜ冷凍するといいのかというと・・・

「タマネギを冷凍すると細胞組織が破壊されます。その状態でタマネギを炒めると、
　タマネギから水分が出やすくなり、また、糖分や旨みを示すアミノ酸が反応しやすくなるので、
　10分間炒めただけでもあめ色になるんです。」

ということなんですねー。
勉強になりました。  

はなまるをつけたらちょうど三浦春馬が料理してました。
さわやかな上に料理もできるんですね。

「冬キャベツのパルメザンチーズ焼き」を作っていました。


1. 半分のキャベツを芯がついたまま4～6等分に切る。
2. フライパンにオリーブ油を引き、1ｃｍ幅に切ったベーコンを炒め、キャベツに焼き色が付くまで焼く。
3. 塩、コショウで味を調え、パルメザンチーズをかけて完成。

たったこれだけ！なんと1人分56円の超節約レシピです。

冬キャベツは安い上に、甘くて美味しいから大好きです♪
これなら私でもあっという間につくれちゃいそうだな＾＾  

1/19（火）の放送は『冬はつらい！ 肩こり解消術』でした。

＜女性が感じる体の不調 ワースト3＞
1位　肩こり
2位　腰痛
3位　手足の関節が痛む　（平成19年 国民生活基礎調査）

だそうです。

確かに肩こりってなかなか治るものじゃないですよね～。

寒くなりますと血流が悪くなって、筋肉中の老廃物が排泄されなくなり、
それで肩こりが起こりやすくなります。

それから、寒いところにいますと、肩をすくめがちになるから、
筋肉が縮こまります。それで肩こりが悪化するのだそうです。

仕事中でも肩をまわしたりちょっとした運動をしないといけません・・・。

でも！運動も大事だけど、やっぱりマッサージしてもらう方が気持ちいいなー。

私はたまにイオン市野の『リラクゼーション　リラックス 』を利用します。



１階のスタバの裏？あたりの奥まったところにあるんですけど
静かだし、施術してくれるのが女の方だから力加減がちょうどいいのです。

しかもそんなお値段も高くないと思いました。

私が行ったときはすぐ入れたけど、本当は予約した方がいいみたいです。
でも待ち時間があってもショッピングできるからいいかな

でもマッサージじゃ一時的だから、毎日少しづつでも肩をまわしたり運動しないといけませんねー。

あー、エステも行きたいな～  

仕事柄、パソコンを使うことが多いので、
目の疲れは常に悩みの種。

特に、冬はドライアイになりやすいので、
酷い時は、肩凝りや頭痛に繋がることも・・。

昨日のとくまるは、目の症状についての特集でした！

目頭を押さえたりすることはあまり疲れ目のケアには
ならないそうです。
ポイントは、筋肉の緊張を解くのが一番いいらしく、
遠くを眺めるなどがいいそうです。

ホットタオルで目元を温めるのも効果的とのこと。
さっそく、試してみよう！



うちの母親は、トップバリュのブルーベリーサプリメントを
薦められました。(^^;



ブルーベリーって昔から目に良いって言いますよね
試してみようかな。

みなさんも、
疲れ目対策で何かいいものあったら教えて下さい！  

今日、1/12（火曜日）のとくまるレシピは
明太バター磯辺焼き


明太バター磯辺焼き

＜材料＞（1人分）　明太バター磯辺焼き


* 餅・・・1枚
* 明太子・バター・・・各適量
* しょう油・・・少々
* 海苔・・・1枚

＜作り方＞

1. 焼いた餅の上にバターと明太子をのせて、しょう油を香りづけにかける。
2. 1.を海苔で巻けば完成。




とっても簡単です。

お正月のおもちがまだ残っているんで、後は明太子だけですねー。

帰りに火曜特売のジャスコに寄っていきましょー！
ちょとした夜食かな。  

駅弁大会特集おもしろかった！

駅弁って、電車で食べることは無いけど、
百貨店や、ジャスコとかのイベントチラシを見ると、
どれがいいかな～って悩むんですよね～

で、イベント会場に行くと、さらに目移りしちゃって
チラシを見て決めていたものではない弁当を
買っちゃったりするんですよね(^^ゞ

いつもは、その場で作っている実演販売の駅弁を
チョイスすることが多いのですが、今回紹介されていた
輸送弁当をチェックしてみたいと思います!
輸送弁当には整理券があるみたいなので、活用してみようかな。

番組で紹介されていた、オススメ弁当の中で、注目したいのは、

個人的注目ランキング！

第３位
ふかひれ海鮮弁当


第2位
伊勢海老弁当


第1位
☆いかめし


やっぱり、いかめしなんだよね～(^^ゞ
みなさんは、どの駅弁が好きですか？

オナカ空いてきた(^^;;;  

1/8、今日のとくまるは『おでん』です！

『塩おでん』をご紹介。

あっさりしていてもの足りなさそうって感じるんですけど、
味をしっかりと具に染み込ませれば、さっぱりだけど、だしがしっかりきいた
おいしいおでんになりますよ！

塩おでんのだし＜材料＞（4人分）塩おでんのだし

* 水・・・2リットル
* 昆布・・・20g
* 干しシイタケ（スライス）・・・10g
* カツオ節・・・15g
* 酒・・・150cc
* みりん・・・大さじ2
* 塩・・・小さじ2

＜作り方＞

1. 手順1 鍋に水、昆布、干しシイタケを入れて一時間置く。

2. 1.を強火にかけ、細かい泡が出てきたら昆布を取り出し、
　　　　　　沸騰したら中火に落とし10分煮る。

3. 手順3 火を止めてカツオ節を入れ、アクをすくい、クッキングペーパーを敷いたザルでこす。

4. 3.を鍋に戻し、酒、みりん、塩を入れて混ぜたらダシの完成。
（※この時火にはかけない！）

＜材料＞（4人分） 基本の具材

* 大根・・・1/2本
* こんにゃく・・・1枚
* ゆで卵・・・4個
* がんもどき・・・4個
* さつま揚げ・・・4枚
* ちくわ・・・2本
* はんぺん（切ったもの）・・・4枚




おでんの具財に味を染み込ませるポイント

＜大根＞



1.3cm幅の輪切りにし、皮を厚く剥いたら、面取りをする。

2. ボウルに水をはり、大根をくぐらせ、電子レンジ（600w）3分加熱する。

3. 手順3 レンジから取り出し、中心を型抜きする。
※中心を抜くことで味が染み込みやすくなる。）

＜こんにゃく＞



1.両面に隠し包丁を入れ、食べやすい大きさに切る。

2.あく抜きをするために、鍋に水、切ったこんにゃくを入れ、沸騰したらザルに上げる。
　※あく抜き済みのこんにゃくを使用の場合は、やらなくて大丈夫！

3.フライパンに入れて弱火にし、表面の水分を飛ばす。



おでんだねを入れる順番のポイント



1. 基本のだしに、大根、こんにゃく、玉子、がんもどきを入れ、沸騰直前に弱火に落とし、
　　 具材が軽く揺れるくらいの状態で15分火にかける。

2. 鶏団子、さつま揚げ、ちくわを加えて5分煮る。

3. 時間がたったら、火を止めて2～3時間置いておく。

4. 食べる直前にはんぺんを入れ、温め直したら完成

以上のポイントを押さえて作ってみましょう。

そういえば、冬なのに、鍋ばっかりでおでんを食べてない気がする・・・。

おでんだと野菜が少ないなーと思ってしまうのですが、この際、

にんじん、キャベツ、トマト、さつまいもなどなんでも入れちゃいましょー！！

全然イケます